Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

[Minimax]

So ein schönes Stück Thunfisch wäre mir zu schade zum Durchbraten und Zerbröseln. Das würd ich lediglich die Pfanne küssen lassen, und dann etwas Salz, Pefferaussemühle und ein Spritzer Zitrone.

Aber ein leckeres Nudelmampfi mit Sahne, Lachsstückchen, Minitomätchen ist natürlich was leckeres, gerne grüne Tagliatelle fürs Auge.

 

[hanzz]

Die Cocktail-Soße bleibt bei mir zukünftig. Ihr könnt gerne mein Rezept auf eure Vorschläge beim Nachkochen verändern oder verbessern, die Geschmäcker und Ansprüche sind eben verschieden.

Bei mir schmeckt das Essen mit dem geringsten (auch zeitlichem) Aufwand eben am besten!

War ja auch gar nicht bös gemeint. Wollt dir nicht die Butter vom, äh Cocktailsauce vom Fisch nehmen und Dich ein wenig inspirieren.

Mich hast auf jeden Fall heut inspiriert, so was gibts heut bei mir auch.

gerne grüne Tagliatelle fürs Auge.

Wahrscheinlich so. Vielleicht aber auch ohne Fisch, aber mit Innenfilets vom Gockel.

 

[Gert W.]

So, Feierabend und zu Hause angekommen.
Gleich geht es los.

 

[hanzz]

Gesagt, getan
Feierabend
Konnt mich was eher von der Arbeit schleichen.
Kann ich wenigstens noch ein Spiel schauen.

 

[JottU]

Ja, so Fischnudeln funktionieren auch super mit geräuchertem Fisch.

 

[Gert W.]

Ich gestehe den Fauxpas und bin für die Buße bereit, aber mein Holzkohlengrill Germanenfeuer war out of order und ich musste die Thüringer, welche mir auf dem Heimweg von der Familienfeier am Wochenende in den Einkaufskorb fielen, in der Pfanne zubereiten.
Aber mit leckeren Bratkartoffeln, selbstgemachter Currysoße und Born-Senf war es trotzdem lecker.

 

[yukonjack]

Ich esse gerne mal ne Bratwurst vom Grill. Habe auf meiner Fahrtstrecke einen Imbisswagen auf der Route, da gibt`s für mich die beste Wurst. (Holzkohlegrill) .Hab mir mal 10 Rohlinge mit nach Hause genommen und in der Pfanne gebraten.
Kannste vergessen, Geschmack wie Laterne ganz unten.

 

[Gert W.]

Ich esse gerne mal ne Bratwurst vom Grill. Habe auf meiner Fahrtstrecke einen Imbisswagen auf der Route, da gibt`s für mich die beste Wurst. (Holzkohlegrill) .Hab mir mal 10 Rohlinge mit nach Hause genommen und in der Pfanne gebraten.
Kannste vergessen, Geschmack wie Laterne ganz unten.

Ich bin bei dir, es geht nix über Holzkohle, aber die Würste vom Thüringer Hof Heldrungen (ich hatte die mit etwas mehr Majoran genommen) schmecken auch aus der Pfanne.

 

[Mescalero]

Wir haben letztes WE ein Päckchen gefrorene Würste im Tiefkühler gefunden und in der Pfanne gebrutzelt - für ein paar Bratwürste schmeiß ich keinen Grill an.

Das geht schon, nimmt man halt etwas mehr Senf.

 

[hanzz]

Resteverwertung
Rest Sahne und Fleisch von gestern
Zwiebeln, Fleisch und Knoblauch angebraten
Tomätchen, Oregano, Rosmarin, Salz und Pfeffer

Sahne bei und auf den olivengeölten Rucola

Und ein paar geröstete gehackte Walnüsse und Sonnenblumen/Pinienkerne darauf.

 

[hanzz]

Und ein Espresso hinterher

 

[vonda1909]

Ich lasse 14 Tage kochen und das ist lecker

 

[Rheinspezie]

Anhang anzeigen 425912
Ich lasse 14 Tage kochen und das ist lecker Anhang anzeigen 425912

Wasn das Grüne... Absinth?

R. S.

 

[Professor Tinca]

Spinatsaft?

 

[Aalzheimer]

Wasn das Grüne... Absinth?

R. S.

Ausgepresster Grinch

 

[Ladi74]

Mal ganz von dem grünen Zeug ab, ob geschredderter Frosch, Grinch oder sonst ein Grüner.
Pommes mit Majo, gebratene Paprika und noch ein gebratenes Makrelenfilet?
Den restlichen Beilagen konnte ich leider nicht identifizieren.
Das schreit, förmlich, nach ner Flasche Kräuter zum Nachspühlen!

 

[Ladi74]

Heute gab's wieder leckere Fischnudeln bei mir, mache ich entweder mit Thun-oder Lachsfilet, funktioniert auch mit anderen, grätenfreien Fischfilets.

Filet salzen, mit gepresstem Knoblauch einreiben, pfeffern und mit Kräutern der Provence sowie Paprika würzen.
Nudelwasser aufsetzen. Wenn es kocht, z. B. Fusili hinzugeben. Während die 10 min. kochen, das Fischfilet braten, daß es zusammen mit den Nudeln fertig ist.
Dieses in der Pfanne zerteilen und ein Stück Butter in den leeren Nudel-Topf geben. Die abgegossenen Nudeln hineingeben, nochmal schön erhitzen und das zerteilte Fischfilet hinzugeben und vermischen.

Oh man, das erinnert mich an Studentenzeiten. Nudeln/Reis mit Fisch waren Kult!
Früh 4Uhr aus nem Bergwerk/Höhle (keine Kneipe) heimgekommen. Dann gab's Nudeln/ Reis mit Hering in Tomatensoße oder Thunfischdose mit Ketchup.

Das Ganze geht aber auch mit ner Dose Leberwurst. Die verläuft schön, über den Nudeln.
Entweder mag man es oder ist einfach nur hungrig.;-))

 

[vonda1909]

Das war so ein Begrüßung .Süß ohne Alkohol...

 

[Gert W.]

Heute gibt es Paella. Da Missus die Meeresfrüchte nicht mag (ich auch nicht unbedingt), gibt’s das Gericht mit Hähnchen und Wildlachs.

 

[bic zip]

Heute gibt es Paella. Da Missus die Meeresfrüchte nicht mag (ich auch nicht unbedingt), gibt’s das Gericht mit Hähnchen und Wildlachs.
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Danke.Danke!

Du hast mir geholfen die Leberwurst mit Nudeln aus dem Kopf bekommen