Richtig gepimpt schmeckt sogar die vom Aldi, aber so nen nachgewürzter Broiler ist noch mal ne andere Nummer
Was habt Ihr Leckeres gekocht ???
- Ersteller Rheinspezie
- Erstellt am
rhinefisher
Wellknown Member
Nicht wirklich - da gebricht es doch sehr am Teig.
Die Gustavo Gusto ist ne richtige Pizza - gibt es bei Lidel
yukonjack
Well-Known Member
Ob hier alle wissen was ein Broiler ist ?Richtig gepimpt schmeckt sogar die vom Aldi, aber so nen nachgewürzter Broiler ist noch mal ne andere Nummer
Ist ein Brathähnchen, falls es zutrifft
Hallo,
aber sicher doch. War vor dreißig Jahren noch anders aber heutzutage dürfte dies kein Problem mehr sein.
Bei uns sagt aber niemand so zu einem Hähnchen, auf gut mittelfränkisch heißt das Giegerla. Die Betonung liegt auf dem i und ist die Koseform von einem Hahn (fränkisch Gieger).
Gruß
Lajos
Gert W.
OCC-Champion 2021 und 2023
Richtig, wobei der damalige "Broiler" im Gegensatz zum heutigenIst ein Brathähnchen, falls es zutrifft
Ich habe heute kein Foto für euch, denn ich habe nur eingekauft und lasse mich bekochen von meiner Missus.
W-Lahn
Well-Known Member
Heute hatte ich (vermutlich der Schonzeit & begrenzter Fernreisemöglichkeiten geschuldet) Verlangen nach einem "fischigen Abendessen":
Als Vorspeise gab es Thunfisch-Sashimi mit frischen Gurken & Avocado (+Spicy Seaweed), als Hauptspeise eine im Backofen gegrillte Makrele mit mediterranem Gemüse...
Als Vorspeise gab es Thunfisch-Sashimi mit frischen Gurken & Avocado (+Spicy Seaweed), als Hauptspeise eine im Backofen gegrillte Makrele mit mediterranem Gemüse...
Anhänge
Minimax
Machine-Gun-Mini
Beides sieht herrlich Appetitlich aus! Besonders die Makrele auf dem bunten Gemüse ist ein Augenschmaus, ich spüre wie mein Meereshunger sich regt, leicht und schonend zubereiteten, mildes und doch pikantes Seafood..
Hy ein Rezept von mir
Fisch Oriental
einen Brei aus 1 Esslöffel ,1 EI, Saft einer 1/2 Zitrone, Pfeffer,Salz, Vegeta, Fondor oä. verrühren.
Das Fischfilet darin einlegen ca. Zeit die Ihr braucht um das andere vorzubereiten.
Reis kochen im Kochbeutel oder 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser sowie 1/4 Tl. Salz dazu geben. Im Topf erhitzen nach dem aufwallent auf kleinste Stufe mit geschlossenen Deckel weiterziehen lassen bis das Wasser verdunstet ist. Am Anfang ewas umrühren damit der Reis unten nicht ansetzt danach wieder den Deckel aufsetzen.
2 Bananen abpellen und in Scheiben schneiden auf einen Teller legen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Bananenscheiben werden dann in Butter angeschmort.
In einem Topf mit ein wenig Butter erwärmen und 1/2 Tl. Curry anschwitzen.
1 Päckchen "Helle Soße" dazugeben und mit Flüssigket 1/2 Wasser 1/2 Milch dazugeben und aufkochen lassen abschmecken mit etwas Pfeffer, Salz, Fisch Fondor oder Vegeta abschmecken.
Das Fischfilet durch den Brei nochmals durchziehen und mit dem Breiteig in Butter oder Butterschmalz leicht anbraten - heller Zustand der Oberfläche.
Während der Reis zieht könnt ihr das andere zubereiten. Als erstes den Teig erstellen dann die Bananen marinieren. Man kann anstatt der Bananaen auch Pfirsiche aus der Dose abgetropft nehmen mit dem Saft könnt ihr dann die Soße aufpeppen.
Danach kann serviert werden .
Guten Appetit
LG
Rudi
Fisch Oriental
einen Brei aus 1 Esslöffel ,1 EI, Saft einer 1/2 Zitrone, Pfeffer,Salz, Vegeta, Fondor oä. verrühren.
Das Fischfilet darin einlegen ca. Zeit die Ihr braucht um das andere vorzubereiten.
Reis kochen im Kochbeutel oder 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser sowie 1/4 Tl. Salz dazu geben. Im Topf erhitzen nach dem aufwallent auf kleinste Stufe mit geschlossenen Deckel weiterziehen lassen bis das Wasser verdunstet ist. Am Anfang ewas umrühren damit der Reis unten nicht ansetzt danach wieder den Deckel aufsetzen.
2 Bananen abpellen und in Scheiben schneiden auf einen Teller legen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Bananenscheiben werden dann in Butter angeschmort.
In einem Topf mit ein wenig Butter erwärmen und 1/2 Tl. Curry anschwitzen.
1 Päckchen "Helle Soße" dazugeben und mit Flüssigket 1/2 Wasser 1/2 Milch dazugeben und aufkochen lassen abschmecken mit etwas Pfeffer, Salz, Fisch Fondor oder Vegeta abschmecken.
Das Fischfilet durch den Brei nochmals durchziehen und mit dem Breiteig in Butter oder Butterschmalz leicht anbraten - heller Zustand der Oberfläche.
Während der Reis zieht könnt ihr das andere zubereiten. Als erstes den Teig erstellen dann die Bananen marinieren. Man kann anstatt der Bananaen auch Pfirsiche aus der Dose abgetropft nehmen mit dem Saft könnt ihr dann die Soße aufpeppen.
Danach kann serviert werden .
Guten Appetit
LG
Rudi
Den Brei versteh ich nicht!
Wie soll ich den Esslöffel pürieren?
Hy
nimm einfach zum rühren eine Gabel oder einen Schneebesen oä.. Du hast nur mehr sauber zu machen. Ich nehme eine Gabel und schlage durch bis der Brei gleichmäßig aussieht die Zitrone macht es als Emulgator OK??
Schau mal die Kochschule dann lernst Du alles...
Heute Abend haben wir mal wieder ein Top Erlebnis was wir gemacht haben mit Dorsch und Wittling.
Anleitung folgt.
LG
Rudi
nimm einfach zum rühren eine Gabel oder einen Schneebesen oä.. Du hast nur mehr sauber zu machen. Ich nehme eine Gabel und schlage durch bis der Brei gleichmäßig aussieht die Zitrone macht es als Emulgator OK??
Schau mal die Kochschule dann lernst Du alles...
Heute Abend haben wir mal wieder ein Top Erlebnis was wir gemacht haben mit Dorsch und Wittling.
Anleitung folgt.
LG
Rudi
Aah, verstehe... der Löffel kommt nicht mit in den Brei!
Sorry Rudi, aber die Satzstellung musste halt zur Belustigung beitragen!
Viel Spass bei Dorsch und Wittling! Bin gespannt auf die Anleitung.
Gruß, Nelearts
Minimax
Machine-Gun-Mini
Ganz kleine Brötchen backen, sagen the Missus & Onkel Doktor...
Nun gut, ich bin einsichtig. Als Mitternachtssnack gibt's ein gekochtes Eichen, und zwei Scheibchen Toast, leicht gebuttert, sparsam belegt mit Serrano und Dorschleber (verpetzt mich nicht, ich hatte einen Heißhunger).
Eigentlich ein leckerer kleiner Happen, und der fromme Salat tut sehr gut.
Nun gut, ich bin einsichtig. Als Mitternachtssnack gibt's ein gekochtes Eichen, und zwei Scheibchen Toast, leicht gebuttert, sparsam belegt mit Serrano und Dorschleber (verpetzt mich nicht, ich hatte einen Heißhunger).
Eigentlich ein leckerer kleiner Happen, und der fromme Salat tut sehr gut.
Jason
Well-Known Member
Meine Güte! Du lebst ja wie die Made im Speck. Ich mache jetzt hier Schluss und gehe zum Kühlschrank.Ganz kleine Brötchen backen, sagen the Missus & Onkel Doktor...
Nun gut, ich bin einsichtig. Als Mitternachtssnack gibt's ein gekochtes Eichen, und zwei Scheibchen Toast, leicht gebuttert, sparsam belegt mit Serrano und Dorschleber (verpetzt mich nicht, ich hatte einen Heißhunger).
Eigentlich ein leckerer kleiner Happen, und der fromme Salat tut sehr gut.
Gruß Jason
Minimax
Machine-Gun-Mini
Vielleicht, aber the powers that be (und mein Magen, dieser Schwächling&Verräter) sind der Meinung, ich sollte eher wie die Made im Salat oder wie die Made in der Reiswaffel leben...
