Schwein grillen und wursten und was sonst noch dazu gehört.

[Riesenangler]

Die Masse, gewürzt und die über Nacht noch durchzieht und Morgen gewolft und gefüllt wird. Dann noch die Gerätschaften die ich brauche.

 

[Riesenangler]

Ich wollte auch ein paar Videos dazu machen, aber weil ich mich mal wieder etwas dämlich mit dem neuen Handy angestellt habe.

 

[Brillendorsch]

Ich wollte auch ein paar Videos dazu machen, aber weil ich mich mal wieder etwas dämlich mit dem neuen Handy angestellt habe.

und ich habe schon den Typ von DHL abgefangen und danach gefragt,
dabei hängen sie noch bei Dir auf der Stange

 

[Riesenangler]

und ich habe schon den Typ von DHL abgefangen und danach gefragt,
dabei hängen sie noch bei Dir auf der Stange

Die müssen jetzt noch zwei Wochen reifen und kommen dann erst in den Rauch.

 

[Aalzheimer]

Die müssen jetzt noch zwei Wochen reifen und kommen dann erst in den Rauch.

Aber dann kannst du die doch unmöglich alle alleine essen. Ich würde mich als Tester zur Verfügung stellen und berichten

 

[Minimax]

Die müssen jetzt noch zwei Wochen reifen und kommen dann erst in den Rauch.

Das wird eine herrliche Ernte, gelernt ist halt gelernt! Mein Kompliment!

 

[yukonjack]

Die müssen jetzt noch zwei Wochen reifen und kommen dann erst in den Rauch.

Sieht aus wie Mettwurst, ich hoffe mit viel Knoblauch.

 

[Riesenangler]

Sieht aus wie Mettwurst, ich hoffe mit viel Knoblauch.

Null Knobi. Vater mag kein Knofi.

 

[Riesenangler]

So Knacker sind gefüllt. Normale Knacker, Chilie und Knobiknacker. Rund zwölf Kilogramm und dazu eine ganze Bauchseite für bunten Speck.

 

[Brillendorsch]

eine ganze Bauchseite für bunten Speck.

bunt?
regenbogenfarben?
oder gar kariert?

 

[yukonjack]

So Knacker sind gefüllt. Normale Knacker, Chilie und Knobiknacker. Rund zwölf Kilogramm und dazu eine ganze Bauchseite für bunten Speck.

Ohne Bilder glaub ich gar nix

 

[Riesenangler]

Bauchspeck wie hier in Märkisch-Preußischen Gefilden auch bunter Speck genannt.

 

[Riesenangler]

Da habt ihr, ihr ungläubigen.
Der Bauchspeck wurde gestern gesalzen und liegt dann noch so eine Woche und kommt dann noch eine Woche in eine siebener Lake.
Die Knacker von Links nach Rechts.
Normale Knacker, in der Mitte die Chilie und Rechts die Knobiknacker.

 

[Vanner]

Schaut sehr gut aus. Ich krieg Hunger.

 

[yukonjack]

Da habt ihr, ihr ungläubigen.
Der Bauchspeck wurde gestern gesalzen und liegt dann noch so eine Woche und kommt dann noch eine Woche in eine siebener Lake.
Die Knacker von Links nach Rechts.
Normale Knacker, in der Mitte die Chilie und Rechts die Knobiknacker.

Bei uns heißen die "Knacker" Bratwurst. Geräuchert und getrocknet wären das bei uns dann Rauchenden. Egal wie die genannt werden, auf jeden Fall sieht das alles sehr lecker aus.

 

[Riesenangler]

Im Anhaltinschen kenn ich das auch das eine Schlackwurst, Bratwurst genannt wird, diese Babaren.

 

[Blueser]

Bei uns heißt eine Bratwurst deshalb so, weil sie zum Braten da ist. Eine Knackwurst heißt so, weil sie beim Reinbeißen so schön knackt ...

 

[Riesenangler]

Bei uns heißt eine Bratwurst deshalb so, weil sie zum Braten da ist. Eine Knackwurst heißt so, weil sie beim Reinbeißen so schön knackt ...

Das kann ich ja nachvollziehen. Knackwürste waren in meinen Lehrbetrieb eine einfache Blutwurst mit speckgrieben drin. Sehr lecker. Aber eine Schlack- oder Servelatwurst als Bratwurst zu bezeichnen grenzt an .......

 

[yukonjack]

Ist doch auch egal wie die Dinger heißen, schmecken müssen die.

 

[angler1996]

Dos is Bradwurschd, Do kenndr nu machen, was r wolld;-)))
Und ich würde am liebsten einen Lehrgang beim Riesen machen, wie schaut aus?