AW: Was habt Ihr Leckeres gekocht ???
... super Sachen! Die marinierte Wildsau macht mich total unruhig, obwohl ich dick satt bin.
Da ich ja ein rechtschaffender Angler bin, der auch immer alles mitnimmt ;-) und daher alle meine 5 Kühltruhen voller Süßwasserfisch sind ;-), muss die Verwertungsmaschinerie verschärft anlaufen. Also Fisch auf den Tisch. Heute gab es
[Neudeutsches KochBlabla]
"verschiedenenerlei Maränen in Butter gebraten an jungen Petersilien-Butter-Kartoffeln mit grünen Salaten unter Balsamico-Walnussöl-Vinaigrette mit bunten Pfeffern und geschrotetem Meersalz". [/Neudeutsches KochBlaBla ]
Oder zu deutsch: gebratenen Fisch mit Beilagen. Das sensationelle dabei ist die Kleine Maräne, mit 25cm ein bereits kapitaler Fang, der allerdings weitaus besser schmeckte als z. B. Hecht oder Karpfen gleicher relativer Länge.
Ja, und, lieber Thomas, die Flockis (stand noch rund ein Dutzend rum) sind hier alle hinüber. Hatte ja Fuß bzw. Zeh und war recht unbeweglich, aber heut wieder in den Pilzen. Es gab an für mich Fusskranken gut erreichbaren Fundstellen eine kleinere Portion Pfiffis und völlig überraschend einige super Sommersteinis. Mal sehen, was ich aus den Pilzen morgen machen werde ...
