Was habt Ihr Leckeres gekocht ???

[ragbar]

Gestern abend:
Wolfsbarsch in der Salzkruste gegart.

 

[Gert W.]

Petersilienkartoffel, Dorschfilet und Pilzsauce (Krause Glucke in Sahne zubereitet). Interessante und durchaus leckere Kombination.

 

[bathgate]

Bin den Rest der Woche Strohwitwer, habe heute mit der Tochter (7) selbst Pizza gemacht. Selbst den Hefeteig angesetzt, die Tomatensauce gemacht... Für sie gab es Salamipizza, für mich Diavolo mit extra Chili.

 

[bathgate]

Der dicke Papa Bernd macht richtig gute Kochvideos. Ich habe gestern mal die klassische süßsaure Suppe, die jeder vom Menü von Chinarestaurants kennt, nachgekocht. Alter Schwede, das ist um Längen besser als im Restaurant.

 

[Bernd aus Berlin]

Mal die etwas rustikale, aber sehr gemütliche Art mit wenig Aufwand ein super lecker Essen auf unserem Dauer-CP zu genießen...

hat Spaß gemacht, war super lecker..............
............. einfache Outdoor - Küche............

 

[sprogoe]

Heute mal wieder eine Kartoffelsamtsuppe nach diesem Rezept zubereiten, ist sehr lecker:

 

[sprogoe]

Von den angegebenen Zutaten nehme ich meistens die 1,5fache Menge.
Steinpilze kaufe ich tiefgekühlt bei uns im Kaufland, 350g kosten ca. 3,50€

 

[sprogoe]

Hier das Rezept noch mal in Schriftform:

Google Docs: Sign-in

 

[Gelöschtes Mitglied 62693]

Heute im Lidl ganze Zander in der Frischetheke.
Zwischen 1 und 1,6 kg.
Zwischen 22 und 29 Euronen.
Ich hab lieber zu frischem Rosenkohl gegriffen.
Mittlerweile haben die Discounter ganz schön aufgerüstet bei Fisch und Meeresfrüchten. Mehrere Sorten Garnelen sowie Octopusarme seit Wochen.
Preise sind im mittleren bis höheren Bereich.
Auch die Vielzahl an Steaksorten ist manchmal besorgniserregend.

 

[Rheinspezie]

Geht es nur mir so oder haben die Fleisch Preise angezogen?
Im R. WE für 250g. normales Rinderhack werden 4 Euro aufgerufen.
Die Lachsportion von 3,99 auf 4,79...

 

[Drillsucht69]

Heute im Lidl ganze Zander in der Frischetheke.
Zwischen 1 und 1,6 kg.
Zwischen 22 und 29 Euronen.
Ich hab lieber zu frischem Rosenkohl gegriffen.
Mittlerweile haben die Discounter ganz schön aufgerüstet bei Fisch und Meeresfrüchten. Mehrere Sorten Garnelen sowie Octopusarme seit Wochen.
Preise sind im mittleren bis höheren Bereich.
Auch die Vielzahl an Steaksorten ist manchmal besorgniserregend.

Verkaufen sie hier auch, nicht ganz frisch sondern frisch aufgetaut …

 

[Gelöschtes Mitglied 62693]

Frisch aufgetaut.
Hab ich auch mal gelesen.
Ist ja ekelhaft.

 

[Mescalero]

Geht es nur mir so oder haben die Fleisch Preise angezogen?
Im R. WE für 250g. normales Rinderhack werden 4 Euro aufgerufen.
Die Lachsportion von 3,99 auf 4,79...

Ja, letztens wollte ich Fleisch für Rouladen kaufen, gab es nicht. Der Fleischfachverkäufer meinte, dass es nur noch eine sehr eingeschränkte Auswahl gibt weil sonst zu viel weggeworfen wird und das kann man sich nicht mehr leisten. Vermutlich sind die Preise der Schlachthöfe auch gestiegen.

 

[Niklas32]

Ja, letztens wollte ich Fleisch für Rouladen kaufen, gab es nicht. Der Fleischfachverkäufer meinte, dass es nur noch eine sehr eingeschränkte Auswahl gibt weil sonst zu viel weggeworfen wird und das kann man sich nicht mehr leisten. Vermutlich sind die Preise der Schlachthöfe auch gestiegen.

Wohl so ziemlich der einzige Vorteil der Preiserhöhung. Vielleicht wird dann mal weniger weggeworfen.
Ich zumindest habe damit kein Problem. Wenn ich etwas bestimmtes möchte, muss ich eben zum Fleischer gehen und es bestellen lassen, wenn er es nicht da hat.

 

[Mescalero]

Ich auch nicht, solche Einkäufe kann man ja planen und bestellt halt vor.

Btt: Risotto alla Funghi (leider nicht selbst gesucht)

 

[Blueser]

Thema Wurstsuppe : wie pimpt ihr die leckere Brühe vom Fleischer des Vertrauens? Bei uns kommt Wurzelgemüse rein. Zum Schluss hausgemachte Bandnudeln. Zusätzliche Wurst oder Fleisch braucht es nicht bei unserem Fleischer (eigene Haltung auf Stroh und eigene Schlachtung) ...

 

[Schilfsänger]

Fadennudeln und Gehacktesklöpse. Uuuuuuuund Majoran ggf.

 

[Jan_Cux]

Maggi oder Fondor, ok war nen Scherz...

 

[Gelöschtes Mitglied 62693]

Ja, letztens wollte ich Fleisch für Rouladen kaufen, gab es nicht. Der Fleischfachverkäufer meinte, dass es nur noch eine sehr eingeschränkte Auswahl gibt weil sonst zu viel weggeworfen wird und das kann man sich nicht mehr leisten. Vermutlich sind die Preise der Schlachthöfe auch gestiegen.

Probier mal die Rinderminutensteaks ,welche es ja meist gibt.
In einer stabilen Gefriertüte schön kloppen. Schon hast Du prima Ersatz.

 

[Blueser]

Na, dann doch lieber Bauchlappen vom Kaninchen. Kann ich nur empfehlen...