AW: Boilierezept
Ich hab mal da ein mix :
ca. 20% Hanfmehl (entfettet)
ca. 15% Sojamehl (entfettet)
ca. 15% Karpfenaufzuchtpellets (Pflanzlich)
ca. 10% Milchpulver
ca. 10% Maismehl
ca. 8% Birdfood (Vogelfutter gemahlen+Eifutter)
ca. 3% Eggalbumin
ca. 3% Leinsamenmehl
Als dann wäre es ein rechn. wert des mixes :
Proteingehalt: 28%
Kohlehydrahte: 38%
Fett: 7%
Rohfaser: 6%
Würde dieser mix gehen ?
Das wäre mein erster mix und dann wollte ich euch ersteinmal fragen!
Und würde dieser mix in diesem "Sommer" laufen?
THX im vorraus
mfg kaljan #h
Hab ich mich mal wieder verrechnet oder fehlen da ein paar Prozent? Die restlichen Prozent kannst Du ja mit Kartoffelmehl oder Speisestärke ergänzen.
Mit Hanf und Sojamehl kenne ich mich nicht so aus, aber ich hab als alter Hobbykoch das Gefühl, das die Masse nicht richtig binden könnte, sprich matschig wird.
Falls dem so ist, würde ich zunächst Grießmehl hinzugeben und zum Schluß Vollkornmehl (fertige Backmischung, gibts beim Aldi).
Den Fischmehlanteil würde ich auch erhöhen.
Und nimm erstmal nur 6-8 Eier, wenns nicht paßt kannst Du ja noch welche unterkneten.
Ansonsten find ich die Mischung ganz gut. Probier´s mal!
Ich verwende folgenden Mix...
Trockenmasse:
400 Gr. Weichweizengrieß
200 Gr. Mais oder Hartweizengrieß
200 Gr. Halb+Halb Kartoffelknödelpulver
oder 1 Päckchen Kartoffelpürree (ca 80-100 Gr.)
100 Gr. Kartoffelmehl/Speisstärke
100 Gr. Kaffeeweißer *
200 Gr. Kanarienfutter, grob gemahlen
6 Päckchen Vanillesoße von Ruf (kalt anrührbar, voll gesüßt)
Zum Anrühren:
6-8 Eier
4 Päckchen Vanillezucker
6 Päckchen Vanillesoße (s. O.)
6-8 Eier
einen guten Schuß Erdbeersirup (für Kaltgetränke von Göbber)
evtl. etwas Knoblauchöl
*oder Babyfolgemilch von Penny (ca. 5 E. á 600 Gr.)
Diese Mischung wird abhängig von der Zugabe des Erdbeersirups zunächst etwas klebrig... Ich gebe dann erst noch Grieß/Maismehl, dann Vollkornmehl bis die Masse nicht mehr klebt.
Die Kombination aus Vanillesoße und Kaffeeweißer im Trockenmix benutze ich praktisch als Ersatz für Milchpulver.
Zusammen mit dem Birdfood bricht es den Boilie schön auf und arbeitet im Wasser sehr gut. Der Boilie weicht schnell auf, bleibt aber fest in der Konsistenz und hält mind. 6 Std.
im Wasser.
Wenn Du es fischiger möchtest, füge dem Mix doch einfach 200-300 Gr. deiner Karpfenpellets hinzu und laß den Erdbeersirup weg.
Übrigens gibt´s alle Zutaten, bis auf den Erdbeersirup und den Maisgrieß im Penny.
Gruß Micha#h